오늘 이시간에는 생소하지만 설탕 대신에 쓰기 좋은 코코넛슈가 효능울 알아봅시다. 코코넛하면 이제 한국사람들이 많이 친숙해진 음식인데, 그래도 아직까지는 가공된 음료수같은 형태로 맛에만 익숙하신 분들이 많을 꺼에요. 하지만 코코넛은 안에 하얀부분을 녹여서 코코넛 오일로도 쓰이고, 수액을 가열해서 만들어진 코코넛슈가도 있답니다. 그리고 몸에 너무 좋아서 신이 내린 과일이라고도 불리어요.
그럼 지금부터 코코넛슈가 효능을 알아볼까요?
1. 미네랄이 풍부하다
기존에 많이 먹는 가공된 설탕은 사실 당분만 많고 미네랄은 부족하다고 할 수 있어요. 하지만 코코넛 슈가에는 안에 있는 코코넛 액을 증발시켜서 얻는 것에 불과하기 때문에 칼슘이나 철, 인 같은 미네랄(무기질)이 다양하게 들어있답니다. 따라서 골다공증 예방이나 빈혈예방에 도움이 되어요.
2.당뇨환자에게 도움이 될 수 있습니다.
당뇨에 걸리신 분들에게 가장 중요한 것은 혈당이 증가하는 속도(GI)가 느린 식품을 섭취해야한다는 것인데요. 대표적인 것이 고구마가 있는데, 코코넛 슈가도 GI가 백설탕보다 3분의 1수준이기때문에, 어쩔수없이 단맛이 약간 필요할때 흰설탕보다 코코넛 슈가가 도움이 될 수 있어요.
3.탄수화물 소모 및 신체 대사를 향상시켜요.
우리 몸 속에 있는 에너지를 활발하게 사용하기 위해서는 비타민B가 그 역할을 하는데요. 이것이 풍부하게 코코넛 슈가에 들어있어서 에너지 대사에 효과적이고 운동의 효율을 높여서 체중감량 속도를 높일 수 있는 코코넛슈가 효능이 있답니다.
4.나트륨 배출에 도움이 될 수 있어요.
언급했듯이 정제된 설탕이 아니기때문에 각종 무기물이 많이 들어있어요. 그중에서 칼륨도 많이 들어있는데요. 이것은 시금치에도 많이 들어있는 것으로 주로 우리몸의 붓기를 제거하는데 효과적이에요. 왜냐하면 칼륨이 나트륨의 배출을 돕기 때문이에요.
5.정신건강에 긍정적이예요.
사람들이 스트레스가 쌓이면 단것을 찾아요. 그런데 금방 살찌고, 건강에도 안좋고.. 그래서 먹고나서 더 스트레스에요. 하지만 코코넛 슈가는 GI가 낮아서 살찌는데 부담이 덜하면서 단맛을 즐기수 있어요. 또 풍부한 비타민이 화학적으로 기쁨을 느끼게 하는 호르몬인 세로토닌을 분비촉진해주어 심리적인 불안감이나 우울감을 해소하는데 긍정적인 효과가 있기 때문에 코코넛슈가 효능으로 볼 수 있어요.
6.거친 음식이라는 것에 안심이 되요.
흰쌀, 흰설탈,흰소금 등 아주 깔끔하게 정제되어 나오는 음식들은 오늘날에는 그리 선호되는 음식이 아니게 되었어요. 정제된 것은 흡수율을 빨리해서 좋긴하지만, 예전보다 에너지를 적게 소모하는 현대사회에서는 오히려 병을 키우는 것들이 되어버렸어요. 그래서 생식이 유행하고, 현미같은 거친음식이 새로 급부상하고 있는데, 그런 거친 음식에 속하는 것이 바로 코코넛슈가에요. 따라서 꾸준히 먹는다고해서 다른 부작용등을 크게 걱정하지 않아도 되는 안전한 식품이라고 볼 수 있어요.
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