팽이버섯은 송이과의 버섯으로 전세계 곳곳에서 발견할 수 있는 번식력이 강한 버섯입니다. 더불어 한국인들이 슈퍼가면 가장 만만하게 집어 오는 친근한 음식이기도 하죠. 콩나물 표고버섯, 양배추, 두부와 함께 반찬이나 국의 건더기로 많이 드시는 팽이버섯 효능은 과연 무엇일까요?
■콜레스테롤을 낮춰줍니다.
팽이버섯은 버섯치고 혈관을 깨끗하게 해주는 성분들이 다양하게 들어있는데요. 특히 eritadenine 성분이 동맥경화를 비롯하여 고혈압이 생기는 것을 방지해준다고합니다. 오~ 그래서 고기 먹을때 같이 구워먹거나 된장찌개에 넣는 걸까요?
■면역력을 높혀줍니다.
일반적으로 버섯에는 베타 글루칸이란 성분이 대부분 들어 있는데요. 이 성분은 우리 몸에서 백혈구가 활발하게 활동하도록 도와 외부 세균으로부터 몸의 면역력을 높여주는 역할 을 합니다. 더불어 철분흡수를 돕는 작용도 한답니다. 물론 팽이버섯에도 해당되는 효능이죠~
■포만감으로 살뺄때 좋습니다.
팽이버섯은 칼로리가 100그램에 30~40키로칼로리밖에 되지 않는데요. 따라서 반찬으로 살짝 소금과 참기름으로 간을 해서 현미밥과 함께 꾸준히 드시면 체중을 정상으로 돌아오게 하는데 도움이 될 수 있습니다. 다만 팽이버섯은 금방 상하는 편이라 필요할때 조금씩 사오는게 좋겠죠?
■변비는 비키쇼!
아까 베타 글루칸이 식이섬유류 중에 하나인데요. 이때문에 팽이버섯 효능으로 장운동을 활발하게 해서 변을 잘 나오게 하는 것을 들 수 있습니다. 요즘에는 혼자사는 분들이 많아서 대충 라면이나 패스트 푸드, 혹은 튀김이나 고기류만 드시는 경우가 많은데요. 꼭 틈틈이 식이섬유는 식사시에 약간이라도 섭취하는 것이 좋답니다. 팽이버섯은 싸니까 슈퍼갈때마다 1~2개씩 사서 먹으면 되겠죠?
■빨리 피로야 가라!
만성피로로 고생하시는 분이 있다면 팽이버섯요리를 해드려보세요. 풍부한 비타민b1이 여러분을 기운 없는 상태로부터 빨리 회복하도록 돕습니다. 특히 우리가 먹는 탄수화물이 빨리 에너지로 바뀌도록 촉진해주기 때문에 한식으로 드실때 팽이버섯을 곁들여서 먹으면 좋답니다.
■스트레스로부터 빨리 벗어나도록 도와줍니다.
영양적으로 아무리 잘먹어도 정신적으로 힘든 부분을 커버하기가 어려운데요. 이땐 판토텐산과 GABA가 풍부한 팽이버섯을 드시면, 우리 몸속에서 호르몬 대사를 조절하여 스트레스에 좀 더 잘 버티도록 해준답니다.
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