우리가 일반적으로 근육을 키울때 먹는 음식들은 고기인경우가 많은데요. 그래서 채소의 중요성은 간과하는 경우가 많습니다. 물론 근육에 좋은 음식으로 우리가 잘알고 있는 닭가슴살이나 돼지고기 소고기류가 좋은데요. 단순히 단백질을 보충한다면 맞습니다.
하지만 칼슘도 비타민D나 마그네슘이 있어야 흡수가 잘되듯이 단백질 또하 다른 여러 영양소가 있어야 근육으로 쏙쏙 빨려들어가는데요. 이들 성분이 바로 채소에 있기 때문에 근육에 좋은 음식으로 채소도 빼놓아서는 안된답니다. 그럼 하나씩 알아보도록 하겠습니다.
■파와 파슬리
이들채소에는 리신이라는 성분이 풍부하게 들어있습니다. 우리몸에서는 성장기 어린이의 뼈와 근육성장에 도움을 줍니다. 또한 우리 관절의 필수인 연골을 생성하고 운동 많이 하면 튀어나오는 힘줄에 속한 콜라겐을 만들수 있도록 합니다. 특히 과격한 운동을 한뒤에 관절부분이 불편하거나 회복이 늦는다 싶으시면 파와 파슬리를 섭취해보세요. 빨리 회복하고 다시 효율적으로 운동할 수있습니다.
■각종 새싹채소들
마트에 가면 새싹 비빔밥용으로 작게 담아서 파는 것을 보신적이 있으실겁니다. 그 새싹들은 근육에 좋은 음식이기도 한데요. 근육에 직접적으로 영향을 주는 것은 아니지만, 우리가 섭취하는 음식의 소화와 흡수를 돕습니다. 특히 아미노산이 근육으로 전환되는데 도움이 된다고해요. 또한 글루코라파닌을 비롯하여 여러성분들이 근육의 회복에 도움을 준다고 알려져있습니다. 추가로 염증이 생기는 것도 막아주고요.
■스피루리나
최근에 방송타면서 각광받는 채소이죠? 이것 역시도 우리 몸의 활동성을 높여주는 음식입니다. 특히 풍부한 비타민B6에 우리는 주목해야하는데요. 이 비타민이 아미노산이 근육으로 전환되는데 촉매제같은 역할을 하기때문입니다. 그밖에도 5대영양소중 하나인 미네랄과 기타 대부분 고기에서 보충하기 어려운 것들이 들어있기때문에 운동을 전문적으로 하는 분들은 꼭 섭취하는 음식이랍니다.
■시금치
뽀빠이가 바로 생각나는 시금치에는 아르기닌이 풍부한데요. 이 성분은 성장호르몬을 활성화 시켜주면서 근육을 단단하고 밀도있게 만들면서 운동 직후에 오는 면역력 감소에 보완이 됩니다.(운동많이 하는 분들이 감기에 자주걸린답니다.)
■완두콩
운동 쫌 해보신분들은 BCAA를 들어보셨을겁니다. 아예 따로 약으로 챙겨드시는 분들도 계실텐데요. 아미노산의 일종으로 근육성장에 직접적으로 많이 영향을 미치는 것으로 알려져있습니다. 하지만 전문가적으로 운동하지 않는 이상은 따로 약품으로 찾을 정도는 아니구요. 일반인이시면 완두콩을 밥상에 올려보세요. 그리고 글루타민도 많아서 여러분이 닭가슴살등으로 섭취하는 단백질을 근육으로 빨리 전환시켜준답니다.
그밖에도 많은 것들이 있지만, 비교적 쉽게 구할 수있는 것들만 근육에 좋은 음식으로 소개해보았는데요. 저도 한때 운동할때 닭가슴살이랑 보충제만 먹었던 기억이 납니다. 물론 효과가 있지만, 변비로 고생했고, 몸만드는데도 시간이 오래걸렸습니다. 그원인을 보니까 채소등 근육으로 전환되는 음식들을 게을리섭취했다는 것이었어요. 따라서 여러분도 여유가 되면 위의 신선한채소들을 밥상위에 올려보세요~ 참고자료: 라이브스트롱닷컴
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